今年もいよいよ残りわずかとなってしまいましたが、
みなさん、いかがお過ごしでしょうか。
季節は冬本番となりました。
気温が下がり乾燥する時期ですので、
健康管理に気をつけていきたいです。
元気に健康に過ごすためには、
季節のものを美味しくいただくのが一番！
ということで、秋の味覚をいただきました！
まずは、大分県の秋の味覚、カボスです。
カボスを沢山いただき、
みんなでカボスジュースを作ることにしました。
どんどん果汁をしぼり出して、
ハチミツと三温糖を入れてジュースを飲みました。
爽やかな飲み心地で皆さん喜んでいました。
カボスに続いて、
いただいた秋の味覚は柿です！
みんなで干し柿を作りました。
皆さん、慣れた手つきで丁寧に皮をむいていきます。
続いて、皮をむいた柿をひもでつないでいきます。
ひもで吊るして並べて干します。
干すことで水分が抜けて糖度が高くなり、
干し柿の甘味は、甘柿の約4倍にもなります。
２週間ほど経つと干し柿の完成です！
あまーい！
甘い干し柿を食べて、笑顔があふれました。
季節の美味しいものを食べて、
元気に冬を過ごしていきたいと思います。
